案例教學(xué)法在食品安全 課程教學(xué)中的應(yīng)用分析

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食品安全是一個(gè)突出的公共健康議題，食品安全事件嚴(yán)重影響消費(fèi)者的健康與幸福，因此社會(huì)對(duì)食品安全專業(yè)人才的需求只增不減。在此背景下，高校應(yīng)努力培育出具備高效識(shí)別、評(píng)估及解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力的專業(yè)人員，比如應(yīng)用案例教學(xué)法，通過讓學(xué)生分析現(xiàn)實(shí)的食品安全問題進(jìn)而增強(qiáng)實(shí)操能力。本文將深入探討案例教學(xué)法在食品安全課程教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值，并闡述具體實(shí)踐路徑，以期助力食品安全教育工作，提升學(xué)生的實(shí)踐技能與批判性思維，有效應(yīng)對(duì)食品安全問題。（剩余3184字）