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HPLC-MS/MS測定食糖中4種合成著色劑

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摘 要：目的：建立高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry，HPLC-MS/MS）測定食糖中4種著色劑的分析方法。方法：樣品經(jīng)80%甲醇超聲提取，再用PWA-2固相萃取柱凈化后，經(jīng)VP-ODS C18柱（2.0 mm×150 mm，5.0 μm）分離，以乙酸銨和甲醇為流動相，梯度洗脫，用HPLC-MS/MS檢測。（剩余4058字）

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