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摘 要：目的：了解山東省泰安市豆腐中重金屬含量，為預(yù)防控制重金屬的急慢性中毒提供科學(xué)依據(jù)。方法：采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法檢測(cè)2020—2023年山東省泰安市480份豆腐中6種元素含量，分析不同元素含量水平和趨勢(shì)。結(jié)果：480份豆腐中均檢出了一種或多種元素，但超標(biāo)率相對(duì)較低，為8.54%（41/480）。（剩余6864字）
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2020—2023年山東省泰安市豆腐中重金屬含量調(diào)查分析
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