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學校食堂食品安全管理體系模型的建立和風險控制管理的探討

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摘 要：學校食堂的食品安全關(guān)系師生的身體健康和生命安全，關(guān)系學校教育教學的正常開展，為保障食品安全，學校食堂需建立安全風險管控機制。本文通過在學校食堂建立和實施ISO22000食品安全管理體系，結(jié)合食堂食品安全風險控制實際情況，分析學校食堂食品安全風險控制管理中存在的問題，并提出有效預(yù)防措施及優(yōu)化建議，旨在提升食品安全風險控制管理水平，為保障學校食堂食品安全提供理論參考。（剩余4820字）

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