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脂溶性貝類毒素檢測技術研究進展

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摘 要：脂溶性貝類毒素是一類在貝類脂肪組織中富集，具有熱穩(wěn)定性，易溶于有機溶劑的毒素。由于其具有脂溶性特征，所以易在生物體中蓄積，且不易被代謝和破壞，會給消費者帶來潛在危害。因此，高效、準確地檢測這類毒素，對保證貝類食用安全是十分必要的。本文對脂溶性貝類毒素常用的檢測技術進行了綜述和對比評估，旨在發(fā)現(xiàn)更高效、靈敏和準確的檢測方法，為脂溶性貝類毒素檢測技術的改良和創(chuàng)新提供支撐和借鑒。（剩余5354字）

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