食品中沙門(mén)氏菌檢測(cè)能力驗(yàn)證的結(jié)果與分析

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摘 要：鑒于沙門(mén)氏菌感染案例的持續(xù)攀升，食品安全領(lǐng)域面臨的挑戰(zhàn)也愈發(fā)嚴(yán)峻，引發(fā)廣泛關(guān)注。提高沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)?zāi)芰κ翘嵘称钒踩降闹匾緩街?。本?shí)驗(yàn)室積極參與了中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院測(cè)試評(píng)價(jià)中心主導(dǎo)執(zhí)行的ACAS-PT-1616凍干乳粉中沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證，按照其項(xiàng)目要求，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》（GB 4789.4—2016）和《進(jìn)出口乳及乳制品中沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)方法 實(shí)時(shí)熒光PCR法》（SN/T 2415—2010）的試驗(yàn)方法對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。（剩余6247字）