重慶市巴南區(qū)成年居民藥食同源物質(zhì)消費狀況及認知情況調(diào)查

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摘 要：目的：分析重慶市巴南區(qū)成年居民藥食同源物質(zhì)的消費情況、認知情況及人口特征影響因素，為科學(xué)開展藥食同源物質(zhì)安全性評估、標準制定提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。方法：于2023年8—10月在巴南區(qū)花溪街道和南泉街道，篩選出食用藥食同源物質(zhì)的成年調(diào)查對象382人，由培訓(xùn)合格的調(diào)查員開展面對面紙質(zhì)問卷調(diào)查。分析32種藥食同源物質(zhì)的消費狀況，采用卡方檢驗、秩和檢驗分析人口特征因素對居民藥食同源物質(zhì)認知的影響。（剩余7574字）