食品安全管理中HACCP體系的有效實(shí)施與應(yīng)用探討

摘 要：食品安全管理在食品行業(yè)中至關(guān)重要。危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（Hazard Analysis and Critical Control Point，HACCP）體系是一種預(yù)防性管理體系，對(duì)建立現(xiàn)代化食品安全管理系統(tǒng)具有指導(dǎo)意義。本文對(duì)HACCP體系的內(nèi)容和在食品安全管理中的應(yīng)用進(jìn)行綜述，分析其應(yīng)用優(yōu)勢(shì)以及在食品安全監(jiān)管中的重要性，以期為HACCP體系在食品工業(yè)中的應(yīng)用與發(fā)展提供理論參考。（剩余5116字）