基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的發(fā)酵工程課程改革探索

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摘  要：發(fā)酵工程課程是一門實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用性廣的課程，是生物技術(shù)專業(yè)必修課程，是理論學(xué)習(xí)與工程實(shí)踐相結(jié)合的典型課程。該文重點(diǎn)介紹發(fā)酵工程課程教學(xué)過程中存在的問題，針對目前教學(xué)過程中的問題采取教學(xué)改革措施，主要從發(fā)酵工程的課程目標(biāo)建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容調(diào)整、教學(xué)體系構(gòu)建和教學(xué)模式革新等方面，對發(fā)酵工程課程應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革探索。（剩余6977字）