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摘 要：食品基質(zhì)是食源性病毒傳播的主要媒介，其中諾如病毒（Norovirus， NoV）的檢測也備受國內(nèi)外關(guān)注。食源性NoV暴發(fā)和污染給人類健康和食品安全造成了極大的威脅。而基于食品基質(zhì)成分的復雜程度，其樣本前處理過程一直是病毒檢測研究中的重點和難點，直接影響NoV的精準檢測和結(jié)果的可靠性，給食品安全監(jiān)管及疫情防控帶來困難。（剩余12611字）
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食品中諾如病毒流行現(xiàn)狀及其病毒分離方法的研究進展
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