食品快速檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展

摘 要：食品在生活中占據(jù)著重要的地位，為生命活動(dòng)提供了能量。隨著人們物質(zhì)生活的日益豐富，食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生。近些年，媒體曾報(bào)道多起因食品質(zhì)量引起的食品安全問(wèn)題，這表明了應(yīng)用食品安全檢測(cè)技術(shù)的必要性，但現(xiàn)有的檢測(cè)技術(shù)還存在著檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、準(zhǔn)確性不高、檢測(cè)項(xiàng)目單一等缺點(diǎn)，不能快速、高效地完成現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作。（剩余5556字）