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ICP-OES法測定黃年糕中19種元素

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摘 要：建立了電感耦合等離子體發(fā)射光譜同時測定黃年糕中19種元素的方法，鉀、鈉采用徑向觀測，其余元素采用軸向觀測。結(jié)果表明，各元素標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)均大于0.999 5，方法檢出限和定量限均滿足檢測需求，平均加標(biāo)回收率在81.6%～113.5%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10%。該方法準(zhǔn)確性、可靠，適用于食品中多元素的檢測。（剩余3912字）

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