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薏苡仁是禾本科植物薏苡（Coixlacryma-jobivar.mayuen）的干燥成熟種仁，也稱薏米、苡仁。它不僅是一種常見的食材，更是一味重要的中藥材，有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿、解毒散結(jié)等作用。
薏苡仁在我國(guó)的藥用歷史可以追溯至2000多年前。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，稱其“主筋急拘攣，不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣，久服輕身益氣”。（剩余908字）
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日常養(yǎng)生保健佳品之薏苡仁
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