明確食堂操作規(guī)范全方位守護(hù)師生食品安全（下）

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上一期我們介紹了保障校園食品安全的12項(xiàng)措施中的其中6項(xiàng)，這一期將繼續(xù)介紹后面的6項(xiàng)，即有效防治有害生物、管控原料質(zhì)量安全、規(guī)范食品加工制作流程、保障餐飲服務(wù)多元場(chǎng)景、建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)制、完善文件記錄管理體系。

有效防治有害生物：守護(hù)學(xué)校餐飲凈土

在餐飲領(lǐng)域，有害生物猶如隱匿的破壞者，時(shí)刻威脅著食品加工制作環(huán)境的衛(wèi)生安全。（剩余7651字）