中國特色菜肴的英文翻譯策略研究

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中國是一個飲食文化悠久的國家，不但菜肴種類繁多、風(fēng)味各異，而且每一個菜名都有獨特的背景故事和烹飪技巧。能否將中國菜肴的名稱準(zhǔn)確、傳神地翻譯出來，直接影響中華美食文化的國際傳播。本文主要研究了中國特色菜肴的英文翻譯策略，希望能為相關(guān)從業(yè)者提供借鑒。

一、中國特色菜肴概述

中國特色菜肴是指在中國特有的地理環(huán)境、氣候條件、民俗風(fēng)情下，經(jīng)過長期發(fā)展形成的獨具風(fēng)味、別具一格的美食。（剩余4069字）