“雙碳”背景下高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)探索與實踐

——以江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

打開文本圖片集

食品產(chǎn)業(yè)是碳排放的重要來源，在“雙碳”戰(zhàn)略背景下，我國食品產(chǎn)業(yè)迫切面臨低碳化轉(zhuǎn)型。高職院校作為重要的人才供給側(cè)，需要培養(yǎng)更多高素質(zhì)的食品專業(yè)人才支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本文深入分析了當(dāng)前高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)工作的新需求，提出了優(yōu)化培養(yǎng)目標(biāo)、更新課程內(nèi)容、匯聚多方資源這三個路徑，以助力實現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)，為同類高校在“雙碳”背景下進行食品專業(yè)人才培養(yǎng)和課程改革提供借鑒和指導(dǎo)。（剩余3717字）