食品添加劑檢測技術(shù)在食品安全保障中的應(yīng)用

打開文本圖片集

食品添加劑在提升食品口感、延長食品保質(zhì)期、改善食品外觀等方面發(fā)揮著重要作用，但不合規(guī)或超量使用食品添加劑卻會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成潛在威脅，甚至引發(fā)過敏、癌變等健康問題。國家和地區(qū)紛紛出臺(tái)法律法規(guī)來規(guī)范食品添加劑的使用，但仍有不法分子不斷尋求規(guī)避監(jiān)管的手段，致使食品添加劑的質(zhì)量控制與監(jiān)管面臨巨大的挑戰(zhàn)。（剩余4069字）