基于微波介電特性無損測量水果品質(zhì)的研究

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摘 要：水果從結(jié)果到成熟再到腐敗的過程中，其風(fēng)味會不斷發(fā)生變化，如何甄別品質(zhì)優(yōu)越的果品對于果農(nóng)選種育種、建立優(yōu)質(zhì)品牌形象以及消費(fèi)者獲得良好消費(fèi)體驗十分重要。近年來，無損檢測技術(shù)以其無損性、快速性在果品檢測方面占據(jù)重要地位。目前常見的無損檢測方法有X射線檢測、近紅外光譜法、高光譜成像技術(shù)、太赫茲光譜技術(shù)、機(jī)器視覺檢測技術(shù)、聲學(xué)特征檢測、光學(xué)特征檢測以及介電特性分析法等，而微波介電技術(shù)以其無損、快速、精確的優(yōu)點在評估水果品質(zhì)方面得到廣泛研究。（剩余8281字）