高效液相色譜法測定食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素以及香豆素的研究

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摘 要：本文參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定》（GB 5009.284—2021）對液相色譜法測定食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的檢測方法進行研究。實驗結(jié)果表明，在0.2～25.0 μg/mL，香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的峰面積均與濃度線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)>0.999 9，加標(biāo)回收率為96.1%～108.7%，RSD為1.27%～3.00%，可滿足食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的檢驗要求。（剩余4431字）