基于思政教育的“食品衛(wèi)生與安全控制實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)改革探索

摘  要：在思政教育背景下，以實(shí)際需求為導(dǎo)向，基于習(xí)近平總書記關(guān)于教育重要論述與食品安全專業(yè)特色分析“食品衛(wèi)生與安全控制實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)深刻融合思政教育的必要性，并探究教學(xué)改革實(shí)踐途徑，得出改革策略：在教師隊(duì)伍建設(shè)過程中，應(yīng)提高教師政治素養(yǎng)，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)和教學(xué)理念，培養(yǎng)教師思政元素發(fā)掘的敏感度；在教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)設(shè)計(jì)中，應(yīng)構(gòu)建案例牽引模式，建立案例庫以深化學(xué)生對(duì)課程思政要素的理解，通過線上線下結(jié)合的方法，優(yōu)化教學(xué)模式；在教學(xué)考評(píng)體系中建立雙向考評(píng)模式，應(yīng)增加德育考評(píng)比重等方法，力求在顯性的專技知識(shí)中貫穿融匯隱性的思政要素，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感、使命感、擔(dān)當(dāng)感，為食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程思政制度體系建設(shè)提供參考。（剩余6038字）