健康養(yǎng)老視角下高職食品類專業(yè)老年?duì)I養(yǎng)與保健人才培養(yǎng)路徑研究

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隨著社會(huì)老齡化程度的日益加劇，我國(guó)出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的若干意見(jiàn)》《國(guó)家積極應(yīng)對(duì)人口老齡化中長(zhǎng)期規(guī)劃》等指導(dǎo)性文件。養(yǎng)老政策的頻繁出臺(tái)，促進(jìn)了老年?duì)I養(yǎng)與保健產(chǎn)業(yè)的空前發(fā)展，催生了對(duì)老年?duì)I養(yǎng)與保健專業(yè)職業(yè)人才的需求，但是目前該領(lǐng)域的專業(yè)技能人才嚴(yán)重缺乏。歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家在半個(gè)多世紀(jì)以前就意識(shí)到科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配、均衡膳食的重要性，并對(duì)食品專業(yè)進(jìn)行細(xì)化，有專門針對(duì)老年?duì)I養(yǎng)與保健的專業(yè)方向。（剩余3264字）