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人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與開發(fā)研究

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人參果作為一種獨(dú)特的植物果實(shí)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在多個(gè)層面。從宏量營(yíng)養(yǎng)素角度而言，其所含的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物含量及比例較為合理，可滿足人體日?；顒?dòng)所需的基本能量。在維生素與礦物質(zhì)方面，豐富的維生素C、鈣元素、鐵元素等，對(duì)維持人體正常身體機(jī)能起著關(guān)鍵作用。此外，人參果含有的皂苷、黃酮等生物活性成分，在多領(lǐng)域開發(fā)潛力巨大。（剩余4660字）

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