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在當(dāng)前餐飲業(yè)快速發(fā)展和消費(fèi)需求多元化的背景下,產(chǎn)教融合為中職烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展提供了良好機(jī)遇。為了促進(jìn)餐飲業(yè)的發(fā)展,也滿足社會(huì)對(duì)烹飪專業(yè)人才的需求,中職烹飪專業(yè)要對(duì)實(shí)踐教學(xué)不斷創(chuàng)新,從而提高專業(yè)實(shí)踐教學(xué)手段、優(yōu)化調(diào)整課程體系、提高專業(yè)人才的教學(xué)管理水平、將實(shí)施專業(yè)實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處,切實(shí)促進(jìn)中職烹飪專業(yè)學(xué)生培養(yǎng),提升專業(yè)實(shí)踐技能。(剩余4763字)
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產(chǎn)教融合背景下中職烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)化創(chuàng)新
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