基于專創(chuàng)融合理念的食品營養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)研究

1.開展專創(chuàng)融合式教學(xué)模式的必要性

1.1 食品營養(yǎng)學(xué)的時(shí)代定位

食品營養(yǎng)與健康課程作為研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康關(guān)系的一門學(xué)科，是高校食品相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)核心課程之一。隨著高新技術(shù)的發(fā)展，培養(yǎng)新工科專業(yè)型人才成為國家新經(jīng)濟(jì)和新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求。在《“健康中國”2030規(guī)劃》的時(shí)代背景下，食品營養(yǎng)學(xué)課程的定位要及時(shí)轉(zhuǎn)變，不僅要作為高校食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，還應(yīng)該成為大學(xué)生掌握食品營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)、提高日常膳食科學(xué)健康水平的重要途徑。（剩余3665字）