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百合又稱菜百合，為百合科百合屬中能形成鱗莖的栽培種群，多年生宿根草本植物，富含多種營養(yǎng)和生物活性成分，具有抗癌、止咳祛痰平喘、鎮(zhèn)靜催眠、降血糖以及抗疲勞提高免疫力的功能特性。深入剖析百合的營養(yǎng)價值與保健作用，有助于充分挖掘百合資源的潛力，對推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提高大眾健康水平意義非凡，值得持續(xù)深入研究。（剩余4242字）
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百合的營養(yǎng)價值與保健作用研究
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