基于“流程管理”的課程教學(xué)改革探索

——以安康學(xué)院食品質(zhì)量與安全檢測技術(shù)課程為例

食品質(zhì)量與安全是關(guān)乎國計民生的戰(zhàn)略性議題，食品質(zhì)量與安全的檢測工作不僅維系公共健康和社會穩(wěn)定，更是支撐食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵保障?？v觀過去幾十年中頻發(fā)的食品安全事件，持續(xù)引發(fā)全社會對食品質(zhì)量安全問題的高度關(guān)注。

隨著我國食品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷完善，相關(guān)檢測項目的技術(shù)指標(biāo)日趨精細化，檢測技術(shù)體系已形成高度專業(yè)化的發(fā)展格局。（剩余4724字）