藥食同源佛手中重金屬和農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及解決對策

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摘 要：佛手作為藥食兩用物質(zhì)，是健康食品加工的主要原材料。近年來，佛手需求量不斷增長，然而在種植過程中，土壤質(zhì)量優(yōu)劣及農(nóng)藥的不合理使用，導致重金屬超標和農(nóng)藥殘留現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，本文針對佛手中重金屬、農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及解決對策進行系統(tǒng)論述，以期為藥食同源產(chǎn)品中重金屬及農(nóng)藥殘留檢測工作提供一定參考，為佛手綠色高效生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。（剩余5086字）