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摘 要：目的：調(diào)查某市米粉中鉛、鎘、總鉻、總砷和總汞5種重金屬元素的污染情況。方法：2020—2024年，每年在某市5個(gè)區(qū)的米粉生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場及小型雜貨店隨機(jī)抽樣采集100份米粉樣本（共500份），包含桂林米粉30份、常德米粉25份、云南過橋米線20份以及其他類型米粉25份，對樣本中重金屬元素含量進(jìn)行檢測和分析。（剩余4730字）
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2020—2024年某市米粉重金屬污染情況調(diào)查
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