學(xué)科前沿講座類課程的教學(xué)與考核方式探索

——以“食品專題講座”課程為例

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［摘 要］ 學(xué)科前沿講座類課程可以在學(xué)科主干課的基礎(chǔ)上，提升學(xué)生的科學(xué)思維，拓寬其學(xué)術(shù)視野，啟發(fā)未來工作深造興趣點(diǎn)，對(duì)于每個(gè)專業(yè)都很重要。但這類講座課程一般組織實(shí)施難度較大，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不易保障。以廣東海洋大學(xué)“食品專題講座”課程的沿革為例，介紹了該課程的課程目標(biāo)與知識(shí)體系設(shè)置、教學(xué)組織實(shí)施、課程思政融入、適應(yīng)工程教育專業(yè)認(rèn)證的多環(huán)節(jié)考核方式改革、考核結(jié)果和調(diào)查問卷顯示的較好教學(xué)成效，以及未來進(jìn)一步的改進(jìn)方向，以期對(duì)其他專業(yè)的類似講座課程教學(xué)具有一定的參考價(jià)值。（剩余5738字）