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［摘 要］ 在新工科理念的指導下，對“酶工程”的課程實踐教學內容和方式進行了積極的探索，采用了以項目訓練為主線的課程實踐教學。通過實踐，學生能夠學習運用酶工程的新知識，掌握酶學和蛋白質數(shù)據(jù)庫、結構模擬軟件及文獻檢索等現(xiàn)代工具的使用，嘗試以團隊合作的方式分析并解決酶工程的復雜工程問題，依據(jù)酶的應用實例進行初步的工藝過程設計。（剩余8349字）
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基于新工科理念的“酶工程”課程實踐內容和方式探索
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