基于OBE理念的課程教學(xué)設(shè)計與實(shí)踐

——以“食品試驗(yàn)設(shè)計與統(tǒng)計分析”為例

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[摘 要] 產(chǎn)出導(dǎo)向是工程教育認(rèn)證的核心理念，貫穿于學(xué)生培養(yǎng)的全過程，課程教學(xué)是過程培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)。以“食品試驗(yàn)設(shè)計與統(tǒng)計分析”課程為例，堅持以學(xué)生為中心、產(chǎn)出導(dǎo)向和持續(xù)改進(jìn)的理念進(jìn)行課程教學(xué)設(shè)計，在課程目標(biāo)、教學(xué)環(huán)節(jié)、課程考核及評價、課程思政等方面進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計與闡述，建立基于工程教育背景下的課程教學(xué)體系，為食品科學(xué)與工程類等相關(guān)專業(yè)的課程教學(xué)設(shè)計和實(shí)踐提供依據(jù)。（剩余5532字）