基于工作過程的高職院校旅游英語專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系構(gòu)建

——以廣科長隆現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才創(chuàng)新學(xué)院為例

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摘  要：廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院與旅游行業(yè)巨頭珠海長隆投資發(fā)展有限公司聯(lián)合開展旅游英語專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點，鑒于工作在現(xiàn)代學(xué)徒制當(dāng)中的核心地位，基于工作過程的課程體系開發(fā)有助于客觀科學(xué)地構(gòu)建旅游英語專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系。根據(jù)工作過程課程體系開發(fā)流程，首先確定了旅游企業(yè)及產(chǎn)品認(rèn)知、雙語客服接待、雙語客人投訴處理、工作場地服務(wù)管理、雙語應(yīng)用文寫作、雙語活動規(guī)劃及文案制定、雙語導(dǎo)游業(yè)務(wù)、雙語餐飲服務(wù)、雙語酒店服務(wù)等典型工作任務(wù)，以及景區(qū)服務(wù)、酒店服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)四大行動領(lǐng)域，根據(jù)行動領(lǐng)域開發(fā)了學(xué)習(xí)領(lǐng)域八門職業(yè)課程，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域的基礎(chǔ)上完成了學(xué)習(xí)情境的設(shè)計。（剩余4351字）