新工科建設(shè)背景下食品質(zhì)量與安全專業(yè)跨學(xué)科融合路徑探索

［摘 要］文章以食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為導(dǎo)向，立足全產(chǎn)業(yè)鏈視角，科學(xué)制定食品質(zhì)量與安全專業(yè)的“技術(shù)+管理”復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)，依托“高?！獔@區(qū)—協(xié)會—企業(yè)”五位一體協(xié)同育人平臺，構(gòu)建學(xué)科交叉融合、質(zhì)量管理特色鮮明的課程體系，通過完善教師聯(lián)動發(fā)展機(jī)制，培育多學(xué)科交叉、校企協(xié)同的高水平師資隊伍，打造了學(xué)科融合、場景多元、層次遞進(jìn)的實踐教學(xué)體系，為探索新工科建設(shè)背景下學(xué)科交叉融合的地方高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新路徑提供了參考。（剩余8296字）