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摘要：文章以八角果實(shí)為研究對(duì)象，考察了超聲波輔助法和加熱回流法對(duì)八角果實(shí)中皂苷提取效果的影響，探討了溫度、氧化物、pH、金屬離子、光照條件對(duì)八角皂苷穩(wěn)定性的影響情況。結(jié)果表明，加熱回流法提取八角皂苷比超聲波輔助法提取效果好，超聲波輔助法提取八角皂苷的得率為2.67%，加熱回流法提取八角皂苷的得率達(dá)5.47%。（剩余7621字）
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八角皂苷的提取及穩(wěn)定性研究
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