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摘 要：本文探討了調味品微生物檢驗方法的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，重點分析了傳統(tǒng)培養(yǎng)法、分子生物學方法、免疫學方法、新興的快速檢測技術在調味品微生物檢驗中的應用。傳統(tǒng)培養(yǎng)法具有較高的準確性，但檢測周期較長，適用于標準化檢驗；分子生物學方法具有高靈敏度和特異性，適合快速檢測；免疫學方法、快速檢測技術在現(xiàn)場檢測中表現(xiàn)出較好的便捷性與實時性。（剩余5528字）
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調味品微生物檢驗方法分析
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