火焰原子吸收光譜法測定乳制品中的鈣含量

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摘 要：目的：建立火焰原子吸收光譜法測定乳制品中鈣含量的方法。方法：鈣標準溶液采用1%鹽酸配制，乳制品經(jīng)濕法消解后進行充分趕酸，加入鑭鹽溶液進行定容，在燃燒器高度為10.0 mm、乙炔流速為1 700 mL·min-1、燈電流為2 mA及光譜通帶為0.4 nm的條件下進行上機測定，外標法定量。結(jié)果：鈣含量在0～8.0 mg·L-1線性關(guān)系良好，檢出限和定量限分別為0.47、1.41 mg·kg-1；在3個加標水平下樣品的平均回收率為95.9%～106.7%，相對標準偏差在1.8%～2.1%；用該方法進行盲樣考核，結(jié)果滿意。（剩余5084字）