融合勞動教育的初中生物學(xué)跨學(xué)科實(shí)踐研究

——以‘酒曲發(fā)酵食品的制作’為例

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中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

摘：要：本文以“酒曲發(fā)酵食品的制作”為例，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用學(xué)科知識與跨學(xué)科觀念，了解酒曲發(fā)酵食品的相關(guān)知識，自制并完善發(fā)酵實(shí)驗(yàn)裝置，使其在跨學(xué)科實(shí)踐的過程中掌握勞動技能，提高解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力，發(fā)展其生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

2022年，教育部先后發(fā)布了《義務(wù)教育課程方案》和《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)》，要求義務(wù)教育階段將勞動課程作為中小學(xué)生的必修課，體現(xiàn)了黨和政府對義務(wù)教育階段學(xué)生勞動教育的重視。（剩余3522字）