基于跨學(xué)科融合的高中生物學(xué)實驗改進(jìn)及教學(xué)探討

——以“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實驗為例

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“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”是人教版高中生物學(xué)教材《必修1·分子與細(xì)胞》第五章第三節(jié)的探究實驗之一，在《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》（以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）中，本節(jié)內(nèi)容涉及的重要概念為“細(xì)胞的功能絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞的特定區(qū)域”，次位概念為“說明生物通過細(xì)胞呼吸將儲存在有機(jī)分子中的能量轉(zhuǎn)化為生命活動可以利用的能量”，這些概念是大概念“細(xì)胞的生存需要能量和營養(yǎng)物質(zhì)”的重要組分，為幫助學(xué)生達(dá)成對重要概念和次位概念的理解，《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求應(yīng)開展探究酵母細(xì)胞的呼吸方式探究實踐，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的提升。（剩余3800字）