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例析酶活性與酶促反應(yīng)速率的相互關(guān)系

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1 酶活性和酶促反應(yīng)速率是兩個(gè)不同的概念和范疇

酶活性是指在一定條件下，如一定的溫度、pH范圍、酶的激活劑、酶的抑制劑影響下，酶分解底物或催化底物反應(yīng)能力的高低，即降低活化能的多少，是酶本身的特性，可用酶促反應(yīng)速率大小來表示和體現(xiàn)。酶促反應(yīng)速率指的是以某種酶作催化劑時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的增加量，即催化反應(yīng)的快慢。（剩余3102字）

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