食品檢驗(yàn)樣品采集與儲(chǔ)存的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)研究

摘 要：食品安全問題是影響人們身體和生活質(zhì)量的重要因素。當(dāng)今社會(huì)，從解決吃的問題逐步向吃得營養(yǎng)、安全和健康轉(zhuǎn)變。近幾年，由于傳媒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，曝光出來的食品安全問題越來越多，這也就意味著必須實(shí)施更嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。如果未對(duì)食品取樣、配制、食品樣本的控制等過程進(jìn)行嚴(yán)密的控制，即使檢測(cè)過程再精確，儀器設(shè)備再精密，也會(huì)對(duì)檢測(cè)的效果產(chǎn)生一定的影響。（剩余5138字）