探究食品中重金屬檢測(cè)技術(shù)及其發(fā)展

摘 要：近幾年頻繁出現(xiàn)的食品重金屬污染事件引起了人們的重視，與此同時(shí)，對(duì)于食品中重金屬含量的檢測(cè)，也直接成為食品安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)。現(xiàn)有的食品中重金屬檢測(cè)方法耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，因此開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)單、快捷的檢測(cè)技術(shù)是提高食品重金屬檢測(cè)效率的關(guān)鍵。本文主要總結(jié)了近幾年食品中重金屬檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀，并對(duì)未來(lái)食品中重金屬檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行展望，旨在為建立簡(jiǎn)便、快速的檢測(cè)方法和提高檢測(cè)效率提供參考。（剩余4864字）