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基于適配體識別的電化學(xué)分析方法在雙酚A檢測中的應(yīng)用研究進展

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摘 要：雙酚A（Bisphenol A，BPA）是由丙酮和苯酚縮合而成，曾被廣泛用于奶瓶、食品包裝材料等產(chǎn)品的生產(chǎn)。人體可通過空氣吸入、皮膚接觸和膳食攝入等多種途徑暴露于BPA類化合物，而膳食攝入是最主要的暴露途徑。實現(xiàn)對食品中BPA的快速檢測，是保障人們避免暴露于BPA的重要途徑之一。本文總結(jié)了基于適配體識別的電化學(xué)分析方法在雙酚A檢測中的應(yīng)用研究，以期為實現(xiàn)BPA的快速、高效地檢測提供方法和思路。（剩余6649字）

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