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摘 要：本文對藥食同源類食品質量安全風險因素進行分析，包括原料風險、生產加工風險、包裝與儲存風險以及質量檢測風險。同時提出了藥食同源類食品質量安全控制方法，包括原料質量安全控制、生產加工過程質量安全控制、包裝與儲存質量安全控制以及質量檢測與標準體系的建設，旨在保障藥食同源類食品的質量安全，促進藥食同源類食品產業(yè)的健康發(fā)展。（剩余5377字）
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藥食同源類食品質量安全控制方法研究
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