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一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查分析

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摘 要：目的：對一起食堂發(fā)生的副溶血性弧菌食源性疾病暴發(fā)事件進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，查找可疑食物、污染來源及致病因子，為預(yù)防此類事件提供依據(jù)。方法：采用現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查、病例對照研究、實(shí)驗(yàn)室檢測等方法，分析事件原因，提出對策建議。結(jié)果：此次事件共發(fā)病17例（5.86%），最短潛伏期

6 h，最長潛伏期為30 h，平均潛伏期21 h。（剩余4905字）

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