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摘 要：本文研究了故障模式和影響分析（Failure Mode and Effect Analysis，F(xiàn)MEA）方法在生鮮豬肉冷鏈物流管理中的應用。通過組建專家團隊，建立風險評價準則，識別與評估潛在故障模式，發(fā)現(xiàn)冷卻排酸等關鍵過程中存在高風險，說明FMEA方法可幫助企業(yè)量化風險程度，明確優(yōu)先級，制訂改進措施。（剩余4909字）
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生鮮豬肉冷鏈物流管理中FMEA方法的應用研究
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