餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)現(xiàn)狀及評(píng)價(jià)工具系統(tǒng)研究

打開文本圖片集

基金項(xiàng)目：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局科技項(xiàng)目學(xué)校食品安全數(shù)字化管理提升可行性研究項(xiàng)目（2022CB01）。

作者簡(jiǎn)介：鄧芳（1991—），女，廣東深圳人，碩士，工程師。研究方向：膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品藥品安全標(biāo)準(zhǔn)化。

摘 要：目的：了解國(guó)內(nèi)外餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)現(xiàn)狀及評(píng)價(jià)工具開發(fā)理念和應(yīng)用研究，為規(guī)范和指導(dǎo)餐飲企業(yè)實(shí)施食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)提供參考。（剩余5610字）