液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定魚肉中青霉素類藥物殘留量的不確定度評定

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作者簡介：李歆（1977—），女，江蘇宿遷人，本科，高級工程師。研究方向：食品及農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘和獸殘的檢驗和研究。

摘 要：目的：通過高效液相色譜法-串聯(lián)質(zhì)譜法的應用合理評定檢測魚肉中青霉素類藥物殘留量的不確定度。方法：參考《食品安全國家標準 水產(chǎn)品中青霉素類藥物多殘留的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB 31656.12—2021）、《化學分析中不確定度的評估指南》（CNAS—GL 006：2019）中的規(guī)定與要求，分析青霉素類藥物在測定過程中的各種不確定度來源。（剩余9327字）