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基金項目：云南省教育廳科學研究基金項目（2021Y216）；云南省重大科技專項（2018ZG004）。
作者簡介：李克香（1996—），女，云南昆明人，碩士。研究方向：食品加工與安全。
通信作者：闞歡（1965—），女，云南昆明人，碩士，教授。研究方向：食品加工與安全。E-mail： 13700650213@163.com。（剩余5778字）
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