市售3種豆類蔬菜中農(nóng)藥殘留狀況及暴露比值分析

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摘 要：目的：了解市售3種豆類蔬菜中農(nóng)藥殘留狀況及污染暴露風(fēng)險(xiǎn)。方法：以菜豆、豇豆、食莢豌豆為對象，檢測了595批次樣本中17種農(nóng)藥殘留含量，依據(jù)GB 2763—2021對農(nóng)藥殘留量進(jìn)行判定，并通過計(jì)算農(nóng)藥最大暴露比值，對農(nóng)藥暴露風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了簡單評價(jià)。結(jié)果：595批次豆類蔬菜中，農(nóng)藥殘留檢出率為28.57%，超標(biāo)率為5.38%，檢出率和超標(biāo)率的順序均為食莢豌豆＞豇豆＞菜豆。（剩余7327字）