安化黑茶質(zhì)量安全現(xiàn)狀及監(jiān)管方向研究

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作者簡介：王湘（1991—），女，湖南瀏陽人，碩士，工程師。研究方向：食品質(zhì)量安全。

摘 要：隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其質(zhì)量安全問題日益受到關(guān)注。本文全面總結(jié)了安化黑茶的生產(chǎn)、質(zhì)量安全監(jiān)管和當(dāng)前的質(zhì)量安全狀況，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督中存在的主要問題，并針對性提出抓源頭提質(zhì)、重指導(dǎo)服務(wù)、控生產(chǎn)過程、嚴(yán)監(jiān)管執(zhí)法等策略，以期提升安化黑茶的質(zhì)量安全水平，實現(xiàn)黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（剩余5360字）